Willkommen!
Mein Name ist Peter Stemmer, gebürtig aus Hamburg. Schon seit meiner Jugendzeit beschäftige ich mich mit der Herstellung von Getränken. Ein besonderes Faible habe ich dabei schon immer für hochwertigen Fruchtwein gehabt.
HAGEBUTTE
Der eigene Anbau von Rohstoffen ermöglicht einen guten Beitrag zum Erhalt einer wertvollen und abwechslungsreichen Kulturlandschaft.
HUNDSROSE
Durch gezielte Maßnahmen geschaffene natürliche Umwelt - Erschaffung neuer Lebensräume für Flora und Fauna. Dabei keinerlei Einsatz von Pestiziden.
SELTENE ARTEN
Erhalt von bedrohten Arten, wie der Westerwälder Mostbirne.
Unser Sortiment
Informieren Sie sich hier über unsere feinen Biere und Spezialgetränke oder geben Sie Bestellungen ab. Wir haben eine besondere Beziehung zur Hundsrose als einem regionalen Rohstoff.
Eindrücke
Dessertwein aus Hagebutte
U. Sauter (Falstaff Weinguide)
"Mittleres Bernstein in der Farbe. Im Duft Toffee, grüne Walnuss, ein Hauch Hefeflor (?), Dörrbirne, etwas Amontillado. Der Gaumen setzt geschmeidig an, exponiert dann einen feinen, sandigen Gerbstoff, eine lebendige Säure, einen Hauch von Süße, die dem cremigen, runden, schmelzigen Abklang zusätzlich Charme gibt. Zuletzt im Abgang bleibt die Stoffigkeit."
